独り暮らし

僕のパスタのレパートリーの中で一番自信があるものを紹介します。

あっさりさっぱりのスープパスタは”スープ”に秘訣があるのです。

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今年は5年ぶりの札幌の冬生活だったけど、とにかく風邪をひきまっくた。なんと今年だけで通算8回くらい風邪をひいた。

元々季節の変わり目には風邪をひく体質だが、あまりにも酷い。

悪化する前にいち早く風邪薬で撃退してたけど、薬代もバカにならないのよね。
そして面白いことに東京の4年間は忙殺されて常に異常にピリピリ気を張っていたせいか、風邪をひくのが2年に1度くらいだった。「病は気から」って本当ですぜ。

さて、軽度の風邪ならまだしも、独り暮らしで発熱した時って辛いですよね。そんな時に無理矢理治す方法です。

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食材を見て思いついたら作ってしまうのです。
パスタってバリエーションに富んでるよね。独り暮らしにも向いているし。

元料理人なので、たまに色々作りたくなるのです。料理も”創作”だと思ってますよ。僕のモノ創りの原点なのでしょうか。

そんなこんなで突然だけどレシピを公開します。

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独り暮らしの固定費で何を削れるだろう・・・

ひと昔前は節約に必死でした。月の給料手取り10万ちょっと。これで独り暮らしをしてたとは今では信じられませんな。

でも、出来てたんですよ。かなり無理矢理にだけどw
そこで一番気をつけてたのは食費。これは気を抜くと、すぐに跳ね上がってしまうので、しっかりとした管理が必要です。

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